Gezond

5 signalen dat je misschien net meer koolhydraten moet eten

Feeling Redactie

19 mei 2018

Er wordt heel wat over gezegd de laatste tijd, koolhydraten. Mag je nu eigenlijk nog pasta, brood of rijst eten als je gewicht wilt verliezen? En hoe weet je dan of je eigenlijk wel voldoende koolhdyraten eet. Voedingsdeskundige Astrid Postma-Smeets legt het uit.

Alle koolhydraten schrappen is moeilijk, aartsmoeilijk zelfs. Koolhydraten zitten niet alleen in brood, chips, aardappelen, pasta of rijst maar bijvoorbeeld ook in broccoli en wortels. Overdrijven is natuurlijk nooit een goed idee. Volgens Astrid mag je als vrouw zo’n 200 tot 350 gram koolhydraten per dag eten. “Je zou bijvoorbeeld een portie havermout (20 gram koolhydraten), 4 sneetjes brood (60 gram koolhydraten), 4 lepels zilvervliesrijst (65 gram koolhydraten), 2 stukken fruit (40 gram koolhydraten) en 2 porties zuivel (14 gram koolhydraten). In groenten, noten en beleg zit ook nog een kleine hoeveelheid koolhydraten. En in snoep en frisdrank uiteraard ook.”

Te weinig koolhydraten is ook geen goed idee. Aan deze 5 signalen merk je dat je best wat meer koolhydraten op het menu zet.

1. Je eet gezond, maar valt niet af

“Weinig koolhydraten vervangen door veel eiwitten en vetten kan zorgen dat je toch te veel calorieën binnenkrijgt. Je lichaam kan zelf koolhydraten aanmaken uit eiwitten, dus je hebt er niet snel een tekort aan. Maar het kan wel zijn dat je gemakkelijker afvalt en je dieet langer volhoudt door koolhydraten te eten.”

2. Je voelt je moe

“Je lichaam moet er aan wennen als je opeens geen koolhydraten meer eet. Daarom kun je je slap en vermoeid voelen. Vergeet trouwens ook niet dat voedingsmiddelen met koolhydraten (denk aan brood) allerlei vitamines en mineralen bevatten. Door lange tijd te weinig van dat soort producten te eten kun je tekorten aan ijzer of jodium oplopen. Twijfel je? Vraag dan zeker raad aan je huisarts.

3. Je hunkert naar zoet

“Zin in zoet komt meestal omdat je lichaam nog moet wennen aan het gebrek aan zoetigheid. Dat kun je doen door een andere gewoonte in te bouwen. Bijvoorbeeld: ik heb zin in iets zoets na het eten, daarom neem ik afleiding een ruim ik de woonkamer op.”

4. Je bent geconstipeerd

“Koolhydraatrijke voedingsmiddelen bevatten ook heel wat vezels. Als je last hebt van constipatie helpt het om veel groenten, fruit en volkorenproducten op het menu te zetten. Vergeet trouwens ook niet om dagelijks 1,5 tot 2 liter water te drinken.”

5. Je hebt een onfrisse adem

“Heeft je lichaam te weinig koolhydraten, dan kunnen vetzuren niet meer volledig door het lichaam verbrand en benut worden. Dat komt door de combinatie van veel vet en zeer weinig koolhydraten. De restanten van de vetzuren komen vrij in de bloedbaan (dit proces wordt ketose genoemd). De ketonlichamen verlaten het lichaam via urine en de uitademingslucht. Mensen die het ketose-dieet volgen hebben daarom vaak een typische ademgeur.”