Home Hotspots Eten Antwerpen Atelier Maple: gezellig restaurant aan de rand van Antwerpen

Atelier Maple: gezellig restaurant aan de rand van Antwerpen

Atelier Maple: gezellig restaurant aan de rand van Antwerpen

Waar vroeger Vina Clara – een vertrouwd restaurantje aan het Antwerpse Ter Boelaerpark – huisde, opende op 10 oktober het gastronomische restaurant Atelier Maple.

Wat kan je er vinden? Bij Atelier Maple in Antwerpen vind je een kleine à la carte keuze, maar de bedoeling is eigenlijk dat je 3 tot 5 gangen kunt nemen. Dat hoeft geen uren te duren, want dat vindt de chef zelf écht niet meer van deze tijd.

Uniek omdat: Atelier Maple wordt gerund door chef Timothy Tynes, een Canadees die in Amsterdam opgroeide. Hij werkte hiervoor al bij Publiek in Gent en Helsen in Kasterlee. Toevallig staat het Ter Boelaerpark vol esdoorns, waarvan de typisch Canadese maple syrup wordt geoogst. Die link met de afkomst van de chef wordt geaccentueerd door de naam van het restaurant.