Doorgedreven vegetarisch, veganistisch of gewoon geen meatlover? Dan is Wild/Project in Antwerpen jouw place to be! Van woensdag tot zondag tovert een klein team er in een huiselijke en op en top gezellige sfeer de origineelste en meest spitsvondige all vegan creaties op tafel. Niet zómaar yet another vegetarisch adresje.

Wat kan je er vinden? De uitbaters van Wild/Project gaan voor een authentiek, maar creatief vegan smakenpalet en volgen daarvoor de regelmaat der seizoenen. Met een sterk ethische en ecologische inslag in het achterhoofd werkt de kleine, ongedwongen stek enkel met verse lokale producten en dat is te merken ook: de smaken bij Wild/Project zijn top. Net als hun zelf samengestelde vegi-creaties trouwens: een heerlijk groen hoopje broccoli-punten met shiitake crème en een notentopping of gekarameliseerde spitskool met tahini en een bolletje vijgenijs of een wilde appel gedipt in kaneel en amandelnoten om af te sluiten? Allemaal even smaakvol én meesterlijk bedacht.

Uniek omdat: er enkel gewerkt wordt met lokale én seizoensproducten. De kaart van Wild/Project verandert met de wissel van de jaargetijden dan ook regelmatig volledig van samenstelling. Ook een het knusse, gemoedelijke interieur geeft een fijne meerwaarde aan je eetervaring: te midden van een vintage samengeraapt stel stoelen, een paar frisse hangplanten, een paar etnische sfeervolle tapijten en een verzameling antieke ‘spiegeltjes aan de wand’ genietje van een biologisch wijntje of een ginger tea – en van je gezelschap natuurlijk. Een échte aanrader voor eenieder die zijn vlees al eens een dagje aan de kant kan laten staan.

Ontdek ook: Salt – Smaakmaker op het Antwerpse Zuid

Wild/project

Wild/Project

Wild/Project

Wild/Project

Wild/Project

Wild/project

Wild/Project

Wild/Project

Grote Pieter Potstraat 21
2000 Antwerpen