Niki’s Bakery in Mechelen: bio taartjes en granola

26 Januari 2018 | Door Lise Milbou

50% chemie en 50% creativiteit en vakmanschap.

Wat kan je er vinden? “I eat cake cause it’s somebody’s birthday somewhere”… hét perfecte excuus om jezelf te belonen met een stuk taart van Niki’s Bakery in Mechelen. Hier smul je overheerlijk gebak zoals red velvet taart, sinaas-dadel cake of chocolade karamel cake met zwart zeezout.

Uniek omdat: al het gebak bij Niki’s Bakery is gemaakt met biologische producten. Oprichtster Monique (Niki) probeert van zoveel mogelijk ingrediënten die ze gebruikt de oorsprong te kennen en de bloem die ze gebruikt, komt van een kleine familie-maalderij. Want eerlijk is heerlijk!