Home Lifestyle Food 8 x genieten bij jong keukengeweld in Limburg

8 x genieten bij jong keukengeweld in Limburg

8 x genieten bij jong keukengeweld in Limburg

Vlaanderen huist heel wat beloftevolle chefs op de rand van een internationale doorbraak. Acht van deze vernieuwende chefs slijpen hun messen in Limburg. Klaar voor een portie creativiteit en rock-'n-roll op je bord?  

1. Jens Stinissen – Restaurant Mardaga in As

mardaga

Jens is 26 jaar en nam de keuken van het oudste Limburgse hotel over. Hij kookt met de beste producten en verweeft klassiek met eigentijds.

Restaurant Mardaga in As

2. Anne-Sophie Breysem – De Kwizien in Hasselt

de kwizien

De 28-jarige Anne-Sophie is Lady Chef of the Year. Ze creëert gerechten met een vrouwelijke toets in een hedendaagse stijl.

De Kwizien in Hasselt

3. Jan Wouters – Restaurant 6 zinnen in Hasselt

6 zinnen

Hij is 30 jaar en kookt met gevoel, karakter en eigenheid. Jan brengt een toegankelijke keuken met pure smaken.

Restaurant 6 zinnen in Hasselt

4. Sebastien Wygaerts – Ogst in Hasselt

ogst

Sebastien is 32 jaar en kiest voor originele en zuivere bereidingen. Zijn smaken en texturen zorgen voor boeiende contrasten.

Ogst in Hasselt

5. Koen Verjans – Innesto in Houthalen-Helchteren

innesto

Deze 30-jarige kok heeft een grote liefde voor kruiden, bloemen en wilde groenten. Daarmee maakt hij pure en elegante composities.

Innesto in Houthalen-Helchteren

6. Jan Tournier – Cuchara in Lommel

cuchara

Jan is 34 jaar en heeft een keuken die altijd evolueert. Daarin blijven originele combinaties en smaken zijn handelsmerk.

Cuchara in Lommel

7. Jo Grootaers – Altermezzo in Tongeren

altermezzo

Deze piepjonge chef is amper 24 jaar. Hij gooit hoge ogen met zijn eigen creaties met een hemelse smaakintensiteit.

Altermezzo in Tongeren

8. Kevin Bonanno – Le Cinquième in Zutendaal

le cinquieme

Kevin is 32 jaar en kookt verfijnd en evenwichtig. Hij tovert zowel frisse als krachtige bereidingen op je bord.

Le Cinquième in Zutendaal

 

Nog meer adresjes om lekker te eten

Onze 5 favoriete bagelbars in Brussel

6 toprestaurants waar groenten een ereplaats krijgen

12 x heerlijke vegetarische restaurants