Watermeloen en tequila, een match made in heaven, zo blijkt! Dit verfrissend aperitief schopte het bij ons al snel tot dinner party-favorite.
Ingrediënten
Voor 4 tot 8 personen
Baby watermeloen 1
Water 150 ml
Suiker 200 g
Tequila 100 ml
Cointreau 50 ml
Limoenen 2 (alleen het sap)
Limoen 1 (in plakjes)
Zoutvlokken
Bereidingswijze
Snij de watermeloen in driehoeken. Warm het water en de suiker op in een pannetje, tot de suiker net is opgelost. Laat afkoelen en voeg het limoensap, de tequila en de Cointreau toe. Lepel deze siroop over de stukken meloen en zet een nachtje in de koelkast. Serveer de stukken meloen met een plakje limoen en een snufje zout.
