Apero-time: 5 x zomerse cocktails op basis van vodka

Dat je favoriete cocktailbar de deuren voorlopig nog naarstig gesloten moet houden, hoeft niet te betekenen dat jij je (twee-)wekelijkse cocktail-uurtje moet overslaan! Integendeel zelfs: want tal van overheerlijke cocktails vallen makkelijk thuis zelf te bereiden. Een top-idee: zeker nu de temperaturen weer stilaan de pan uit beginnen swingen.

Zit de werkdag er stilaan op? Zet dan snel die computer uit, trek die zomerse beach dress on, zorg voor een goed muziekje op de achtergrond en shaken maar! Deze vijf verfrissende cocktails op basis van vodka stellen alvast nooit teleur!

5 x zomerse cocktails op basis van vodka

1. Screwdriver

Een echte klassieker onder de cocktails, maar daarom zeker niet minder lekker: de Screwdriver. Het recept van deze makkelijk te maken cocktail gaat ver terug in de tijd: toen een stel Amerikaanse oliearbeiders hun zware werkdag wat wilden opleuken met een borrel. Omdat vodka nagenoeg geur- en kleurloos is, voegden ze wat toe aan hun bus sinaasappelsap. Omdat ze het goedje natuurlijk niet konden mengen met een lepel, gebruikte ze een schroevendraaier en de iconische ‘cocktail’ was geboren.

Wat je nodig hebt: 

• 37.5 ml vodka
• 100 ml sinaasappelsap
• een schep gemalen ijs of vier á vijf ijsblokjes
• 1 sinaasappelpartje

Hoe je het maakt: 

Vul een longdrinkglas met ijsblokjes en giet de vodka er overheen. Vul daarna aan met sinaasappelsap tot je glas vol is. Werk af met een schijfje appelsien en eventueel met een blaadje munt. Voor zoetekauwen: voeg eventueel nog een scheutje grenadine toe.

2. Moscow Mule

Je hebt je cocktails graag zoals het leven: verrassend, bruisend en opgekruid met een tikje ‘spice‘ hier en daar? Dan is de Moscow Mule op basis van vodka en ginger beer vast iets voor jou!

Wat je nodig hebt: 

• 45 ml vodka
• 15 ml limoensap of 1/2e limoen in partjes
• 1/2 tl Angostura Bitter
• 120 ml gemberbier
• takje verse munt
• ijs

Hoe je het maakt: 

Vul een mojito-glas of een koperen beker met vier ijsblokken. Giet er de vodka overheen en voeg daarna je limoensap toe. Ging je voor verse limoen: knijp dan je partjes uit boven het glas. Voeg daarna ook de theelepel Angostura Bitter – een blend op basis van kruiden en planten – toe en werk af met de partjes limoen en een takje verse munt.

3. Vodka en tonic

Ben je je gebruikelijke gin tonic een beetje beu gedronken? Probeer dan het Russische broertje van deze klassieker eens: de vodka en tonic.

Wat heb je nodig: 

• 45 ml wodka
• 150 ml Fever-Tree Tonic
• ijsblokken
• garnituur naar smaak: komkommer, citroen, limoen, rozemarijn, ...

Hoe je het maakt: 

De vodka en tonic moet één van de simpelste cocktails ooit zijn. Schenk een handvol ijsblokken in een Bourgogne of groot rode wijnglas en voeg de vodka toe. Schenk daarna heel voorzichtig de tonic erbij. Voor welke tonic je kiest, hangt vooral al van je persoonlijke voorkeur.

Hetzelfde geldt voor de garnituur die je wil gebruiken voor de afwerking: houd je van een frisse smaak, kies dan voor een limoen- of citroenschil. Wil je gaan voor een neutrale versie, kies dan voor komkommer. Ben je meer voor een kruidige afdronk: kies dan eventueel voor een takje Thijm of rozemarijn. Ook steranijs, een stokje kaneel en een partje appelsien zijn hier een optie.

4. Wodka martini

Ook deze iconische cocktail gaat al jarenlang mee, niet in het minst dankzij de slagzin van een zekere 007. In plaats van ‘Martini, shaken, not stirred’, laat dit recept je wel even het omgekeerde doen.

Wat je nodig hebt: 

• 60 ml Dry Goose vodka
• 15 ml droge vermouth
• citroenschil / olijf
• ijsblokken

Hoe je het maakt: 

vul een cocktailshaker of longdrink met ijs. Voeg er daarna de droge vermouth aan toe en roer tot alles goed koud wordt. Giet het drankje – liefst door een kleine zeef – in een iconisch Martini-glas. Naargelang je eigen smaak kan je er nog een stukje citroenschil of een olijf aan toevoegen.

5. Strawberry Daiquiri

Een traditionele strawberry daiquiri mag dan wel met rum zijn, ook een variant met vodka is een absolute aanrader voor de zomer. Heerlijk fris en toch zoet!

Wat je nodig hebt: 

• 60 ml vodka 
• 15 ml limoensap
• 6 aardbeien (+ 1 extra voor het garnituur)
• 1 kl suikerstroop 
• ijsblokjes

Zo maak je het: 

Haal de kroontjes van de aardbeien en stamp het fruit fijn in de cocktailshaker. Voeg er daarna de vodka, het limoensap en de siroop aan toe en roer goed door zodat de smaak van de aardbeien maximaal vrijkomt. Vul de shaker met ijsblokken en schud goed. Giet de strawberry daiquiri door een zeefje in een glas en werk af met een extra aardbei op een prikkertje. Een takje munt en een frivool parasolletje zijn optioneel!

Meer lezen over zomer, cocktails en apero:

• 5 x zomerse cocktails om dit weekend uit te proberen 
• 8 x heerlijke mocktails voor een alcoholvrij aperitief 
• Deco: 15 x must-haves om je terras tot een gezellige paradijs om te toveren