Lekker én gezond: een avocado. Zowat elke foodie postte de afgelopen maanden wel een foto van een gerecht met avocado op Instagram. Maar fitgirls delen nu een nieuwe trend. Bye bye avocado, vanaf nu eten we vijgen als het van de foodies afhangt.

Verse vijgen zijn populairder dan ooit. En dat is eigenlijk helemaal niet vreemd, want ze zijn heerlijk zoet en gezond. Foodbloggers gebruiken hem vaak in smoothies of fruitige (veganistische) tussendoortjes, maar hij smaakt ook heerlijk bij een salade of gewoon als vrucht op zich.

love my home. ✨

A post shared by Laura López (@lauraponts) on

En ook onze Pascale Naessens is dol op verse vijgen. “Het zijn heerlijke, zoete, sensuele vruchten”, schrijft ze op haar Instagramprofiel. Vijgen passen trouwens perfect bij haar befaamde fruitontbijt. 

Ook andere foodbloggers beginnen graag ‘s morgens al met deze gezonde vrucht. Zoals hieronder. Wie zijn gerecht helemaal Instagramwaardig wilt maken, hoeft de avocado zeker niet achterwege te laten. Want wie echt hip wilt gaan, combineert de twee gewoon. Smakelijk!

Page 277 of 365 // [🇬🇧|🇩🇪] In Germany we eat a lot of bread for dinner. But usually with lots of meat and cheese on it 🙈. So why not making a vegan version of it 🤗 From top to bottom | vegan creme cheese & cucumber 🥒 | peanut butter, cinnamon & banana 🍌| beetroot spread & avocado 🥑| avocado & figs – you seriously need to try this combination 😍| hummus & tomatoes 🍅. Life is full of difficult decisions – which one would YOU choose? 😋 WELCOME to all the beautiful souls who found me through @veganworldshare 🙈. I have no words 🙊 Sending you all lots of 💓 ************************************ Bekommt Ihr auch oft die Frage gestellt, was man als Veganer auf's Brot ist? 🤦🏽‍♀️ Hier meine aktuelle Top 5 [von oben nach unten] Veganer Gurke-Dill Aufstrich von "Zwergenwiese" 🥒 | Erdnussbutter mit Zimt & Banane 🍌 | Rote-Beete Aufstrich & Avocado 🥑 | Avocado mit Feigen 😍| Humus mit Tomaten 🍅. Welches möchtet Ihr probieren? 😋 Ich wünsche Euch einen gemütlichen Abend 🍵🌟 ************************************ #vegan #govegan #veganvibes #veganjourney #veganheaven #veganinspo #veganinspiration #vegangermany #vegandeutschland #avocado #avocadolover #rainbowfood #vegandinner #veganlunch #eatmoreplants #crueltyfreefood #veganfoodshare #peanutbutteraddict #ahealthynut #eattherainbow #veganfoodporn #plantbasedfood #vegansnack #veganwerdenwaslosdigga #veganoptions #vegangains #worldwideveganfood #vegancommunity #plantbasedvegan #veganfoodie

A post shared by Denise • VEGAN • Journey ❥ ☼ ☾ (@therainboweatery) on

Meer foodtrends:

SOURCE: Beeld: Instagram dailybowlofhappiness