We sluiten af met een fenomenaal dessert: ijs met de smaak van geroosterd brood, met daarop een aantrekkelijk roze schuim van veenbessen en braambessenvermouth. Enkele venkelzaadjes en croûtons zorgen voor crunch en extra flavour. Chef Philippe bewijst met zijn eigentijdse smaken en combinaties dat hij binnen afzienbare tijd gerust mee kan spelen met de grote jongens.

Score (max. 5 sterren)

★★★★

Lees verder op de volgende pagina

1 2 3 4 5
bekijk op één pagina

Lees nog meer food-recensies van onze expert: