Zin in een heerlijk én gezond gerecht om je week mee af te sluiten? Probeer dan dit receptje van Jean Sur Mer: mosselen op mediterrane wijze. Eenvoudig én om duimen en vingers bij af te likken.

Dit heb je nodig

  • 400g mosselen
  • ¼ venkel
  • 1 tak salie
  • 2 schijfjes citroen
  • 1 tak tijm
  • 1 tak rozemarijn
  • 1 tl harrisa
  • 1 el mediterrane kruiden mix (droog)

Zo maak je het

  1. Voeg alle ingrediënten in een casserole en dek af met een deksel.
  2. Zet dit vervolgens op een hoog vuur voor ongeveer 5 min.
  3. Meng het geheel en herhaal voor 3 min.
  4. Presenteer in een bord met een diepe bodem en voeg jus toe.

Meer recepten voor een lekker weekend:

(Bron: Jean Sur Mer)