Hoe ontdek je Rome in alle rust? Wat zijn de wijken waar het NU gebeurt? Waar eet je topgastronomie voor geen geld? Ontdek méér dan 150 adresjes in Feeling GOLD Rome, deze maand in pakket met Feeling.
Een snelle snack is in Rome vaak een punt pizza. Maar wees wat avontuurlijker en probeer zeker ook de typische trapizzino, arrancini of tavola calda.
Pizza & Mortazza
Het zal ons worst wezen
De bekendste Romeinse ‘salami’ is mortadella, een fantastisch lekkere, flinterdun gesneden worst. In de roze foodtruck vanPizza & Mortazza(meestal dicht bij het Colosseum, de precieze locatie vind je op hun website) bestel je heerlijke pizza’s en snacks met mortadella.
Deze piepkleine ‘hole in the wall’ bij het Vaticaan serveert fantastische stukken pizza. Het deeg mag traag rijzen en is gemaakt van biologische, op steen gemalen bloem. De toppings zijn altijd seizoensgebonden. Kom zeker vroeg, want het kan hier erg druk zijn rond de middag. Buiten zijn een paar tafeltjes waar je kunt zitten.
Adres: Via della Meloria 43, meer informatie vind je hier: bonci.it
Trapizzino
Perfecte mix
Is het een pita? Is het een pizza? De trapizzino is the best of both worlds. Deze gedeconstrueerde pizza die in 2008 werd uitgevonden, ziet eruit als een pitabroodje van pizzadeeg, maar de vulling is op-en-top Italiaans: denk aan heerlijkheden als parmigiana di melanzane, gehaktballetjes in tomatensaus, broccoli met worst, of inktvis met tomatensaus.
Adres: Via Giovanni Branca 88, meer informatie vind je hier: trapizzino.it
Supplizio
Kroketjes op z’n Italiaans
Een heerlijke, snelle én vullende hap vind je bij Supplizio, waar ze zich bekwaamd hebben in de befaamde arrancini: kroketjes van risotto. Ze komen in verschillende smaken, bijvoorbeeld porcini, carbonara of arrabiata. Je kunt ze ter plekke bestellen en degusteren met een glas steengoede wijn, of meenemen in een grappig eierkartonnetje.
Adres: Via dei Branchi Vecchi 143, meer informatie vind je hier: supplizioroma.it
Doppio Zero
Proosten met de locals
In deze trendy zaak kun je lunchen (tavola calda: een buffet vol heerlijkheden als pizza, pasta en gegrilde groenten voor zeer gematigde prijzen), maar ook uitgebreid aperitieven samen met de locals.
Adres: Via Marmorata 47, meer informatie vind je hier: volpetti.com
Ciao Checca
Het wachten waard
Klassieke pasta met een eigentijdse twist: je moet al van goeden huize zijn om daarmee weg te komen. Ciao Checca profileert zichzelf als slowfoodsnack. Alles wordt à la minute bereid met goede ingrediënten en respect voor tradities. Daarom is het normaal dat je hier een paar minuutjes moet wachten op je ‘snelle’ snack. De typische pasta alla checca wordt gemaakt met rauwe tomaten en basilicum.
Adres: Piazza di Firenze 25, meer informatie vind je hier: ciaochecca.com
Grom
Het allerlekkerste ijsje
Een dag in Rome is niet compleet zonder een ijsje. Gromis niet de typische, uitbundige kraam met honderd smaken, maar toch is dit de beste ijsjeszaak van Rome. Er wordt enkel vers, seizoensgebonden fruit gebruikt zonder kunstmatige additieven of kleurstoffen, maar ook alle zuivelproducten zijn top. Je vindt Grom op verschillende locaties in Rome.