Het lijkt alsof we de voorbije weken allemaal de keuken ingetrokken zijn nu we wat meer vrije tijd hebben. Nog nooit zagen we zoveel zuurdesem- en banenbrood passeren op onze Instagram feeds. Maar er is meer, want de nieuwste foodtrend is ‘pancake cereal’. Een (overdreven) zoet ontbijt dat je geprobeerd moet hebben! Klaar om je toast avocado of gezonde wafels even links te laten liggen?

Kom vol mini-pannenkoekjes

De naam verraadt het al, ‘pancake cereal’ is een kom vol mini-pannenkoeken. Het ontbijtje ontstond met een post op Instagram en werd meteen een nieuwe foodtrend. Concreet maak je je pancake-deeg zoals gebruikelijk. Je bakt gewoon kleinere kwakjes beslag in de pan.

Hier staat ingevoegde content uit een social media netwerk dat cookies wil schrijven of uitlezen. U heeft hiervoor geen toestemming gegeven.
Klik hier om dit alsnog toe te laten

Eens je alle poffertjes in een kom gedaan hebt, is het tijd voor de toppings. En die kunnen om het even wat zijn! Het lekkerst is als je de pannenkoekjes combineert met stroop en boter, maar ook aardbeien, (gesmolten) chocolade, blauwe bessen en M&M’s blijken populair op sociale media.

View this post on Instagram

𝚌𝚎𝚛𝚎𝚊𝚕 𝚙𝚊𝚗𝚌𝚊𝚔𝚎𝚜 ⠀ ⠀ Einen schönen Start in die neue Woche ♡ Pancake Cereals 🥞sind ein Trend as seen on Tiktok. Diese zuzubereiten dauert nicht so lange wie befürchtet.⠀ Einfach einen Pancakesteig zubereiten und diesen teelöffelweise in die Pfanne geben und ausbacken. Natürlich nicht einzeln, sondern viele Kleckse nebeneinander.⠀ ⠀ Dazu esse ich Sojaquark und Himbeeren und Macadamianüsse, denn mit Pflanzendrink wird die Angelegenheit sofort matschig in der Schüssel.⠀ ⠀ Meine Rezepte für Pancakes findet ihr unter #kissalexakissrecipe ⠀ ⠀⠀ ⠀ #pancakes #pancake #pancakecereals⠀⠀⠀⠀⠀ #whatveganseat #quickandeasyfood #bragyourplate #healthyfood⠀⠀⠀⠀⠀ #veganbreakfast #veganeats #vegansofig #veganfood #frühstücken⠀⠀⠀⠀⠀ #breakfast #veganworldshare #foodshare #healthychoices #onmytable #hereismyfood #veganinspo #letscookvegan #veganfoodie #vegano #shareyourtable #makeitdelicious #pfannkuchen

A post shared by Alexa Kiss | Vegan Foodie (@kissalexakiss) on

Hier staat ingevoegde content uit een social media netwerk dat cookies wil schrijven of uitlezen. U heeft hiervoor geen toestemming gegeven.
Klik hier om dit alsnog toe te laten

Ontdek meer overheerlijke receptjes:

Tekst: Margot Huysentruyt. Openingsbeeld: GettyImages.