Wijn sippen in Bordeaux
Heerlijk flaneren over de langste winkelstraat van Europa, de Rue Sainte Catherine, een aperitiefje drinken op het mooiste plein van Zuidwest-Frankrijk, La Place de la Bourse... Het zijn maar enkele van de geneugten die Bordeaux voor je in petto heeft. Qua pracht en praal kan Bordeaux zich moeiteloos meten met Parijs. De binnenstad is inmiddels UNESCO-werelderfgoed en Bordeaux biedt alles voor een trendy citytrip.
Bordeaux is dé wijnstreek van Frankrijk. Neem alvast een glaasje bij de hand en check onze aanraders in het teken van de wijn. Benieuwd hoe verrassend wijn kan zijn? Op deze adresjes mag je alvast een toast uitbrengen.
Chauvinistische bar
Als je de deur van dit 18de-eeuwse herenhuis openduwt, sta je in een van de beste wijnbars ter wereld. De place to be voor Bordeaux-wijnfans. In de Bar à Vin van de Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux kun je alleen Bordeauxwijnen degusteren want de bar wordt gerund door de vereniging van Bordeaux-wijnboeren. Proef zeker pareltjes zoals Château Margaux en Château Pessac-Léognan. De wijnkaart wordt regelmatig aangepast en het moderne interieur verrast in dit prachtige pand.
Topwijnen per glas
Het selfservice-concept van Aux quatre coins du vin is een succesrecept dat ook jij zeker eens moet uittesten. Je krijgt een magneetkaart die dient als betaalkaart en kunt jezelf per glas bedienen van heerlijke en hoogstaande wijnen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een grand cru van Chateâu Mouton-Rotschild of een premier cru supérieur van Chateâu d’Yquem? Deze moderne wijnbar in het oude hart van Bordeaux is een must voor iedere wijnliefhebber.
Baden in wijn
Wijn hoeft niet altijd in een glas te zitten, je kunt er ook op een heel andere manier van genieten. Aan den lijve, als schoonheidskuur! Een rodewijnbad, een cabernet-scrub of een premier cru-gelaatsbehandeling... Dé troef van vinotherapie is het verjongend effect en in het weergaloos mooie wellnesscenter Les Sources de Caudalie ben je daarvoor op het perfecte adres. Het ligt net buiten Bordeaux, op het wijndomein van Smith Haut-Lafitte. Je kunt er ook logeren, en natuurlijk ook gewoon wijnproeven!
Luxueus slapen
Geen betere uitvalsbasis dan dit viersterrenhotel om het bruisende Bordeaux te verkennen. De leukste terrasjes, designerwinkels en stadsparken liggen op een boogscheut wandelen van het trendy Le Boutique Hotel. De gezellige wijnbar met cozy binnenterras dat onlangs aan het hotel werd toegevoegd, is een absolute aanrader. En de sommelier van het huis stelt je graag in geuren én kleuren enkele top-Bordeaux-wijnen voor.
Médoc aan stuurboord!
Wat de Seine is voor Parijs, is de Garonne voor Bordeaux. De rivier vormt de rode draad voor je riviercruise van een halve dag (of langer). De schilderachtige landschappen en de wijngaarden van de Médoc schuiven langzaam voorbij terwijl jij wijn degusteert op het schip. En natuurlijk maak je onderweg tussenstops bij wijnkastelen in de streek, voor een rondleiding en... een proeverij natuurlijk!
1/2 dag: € 45
Vloeibaar souvenir
Om nog lang na te genieten van je bezoek aan Bordeaux, spring je het best voor je terugreis nog even binnen in La Vinothèque. Tegen over het imposante Grand Theatre wacht je een immens aanbod aan wijnen uit de streek en ver daarbuiten. La Vinothèque bezit ook een kamer met enkele zeer bijzondere en zeldzame wijnen. De verkopers hebben genoeg savoir-faire om samen met jou de wijnkelder in te duiken en er een kwaliteitsvolle wijn uit te zoeken die perfect bij je past.
Chocolade met een tic
Genot is 100% gegarandeerd als je een bezoekje brengt aan meesterchocolatier Cadiot-Badie. Al sinds 1826 zijn hier generaties chocolatiers aan het werk die topproducten presenteren. Dat chocolade en wijn een ideale match kunnen zijn, wordt hier nog maar eens bewezen. Proef er zeker Le Diamant Noir, een bonbon met fine de Bordeaux, een druivenjenever.
Lunch met uitzicht
Een van de mooiste plekken van Bordeaux is de Place de la Bourse. Vanuit de bistro van Le Gabriel heb je een fantastisch uitzicht op Le Miroir d’eau, een waterlaagje waarin het beursgebouw zich spiegelt. Mag het luxueuzer, dan zit je goed op de tweede verdieping in het gastronomisch restaurant. Beide keukens staan sinds begin 2015 onder leiding van topchef Nicolas Frion en de sommelier staat klaar met professioneel advies bij je menu. Een Michelinster zal niet lang meer op zich laten wachten!
Menu: vanaf € 30 (bistro)/€ 95(resto)