Abonneren
Abonneren

Advertorial

DESIGN: 6 blikvangers in de keuken van Kim Van Oncen die koken (en opruimen) zoveel makkelijker maken

23 apr 2025 
Samen met Miele

Gerookte eik, groene marmer en toptoestellen van Miele: daarvoor kozen zelfstandig onderneemster en actrice Kim Van Oncen en haar partner Niels toen ze hun keuken bouwden. Het resultaat is niet alleen prachtig om te zien, maar maakt hun drukke leven ook een pak makkelijker.

Kim Van Oncen: “Toen we ons huis bouwden, kozen we voor kwaliteit en duurzaamheid, ook in de keuken. Ik wist meteen dat ik toestellen van Miele wilde. Ik heb dat van thuis uit meegekregen, waar alles van Miele lang meeging. Niets is zo vervelend als dingen die snel kapotgaan en vervangen moeten worden, veel gedoe waar je niet op zit te wachten. In élk toestel zitten bovendien innovatieve technologieën verwerkt, die ze nog handiger, efficiënter en duurzamer maken. Denk maar aan de multifunctionele culinaire lade, de combi-stoomoven, de vacuümlade, de XXL-vaatwasser met autodosering of de koelkast met vershoudlade. En ja, ik hou ook van de luxe van een koelkast die meteen ijsblokjes maakt of van een wijnklimaatkast. Samen maken deze toestellen onze keuken echt af, ideaal voor een jong en druk gezin.”

De zes blikvangers in de keuken van Kim

1. Superhandig: de combi-stoomoven

Kim: “Niels kookt, ik ruim op: dat is de deal. Want hij kookt graag en goed, experimenteert veel in de keuken met producten, verse ingrediënten en exotische keukens. Hij let er ook op dat we niet alleen lekker, maar ook gezond eten. Ik lust alles en ik ruim op. Wij zijn allebei zelfstandigen, hebben een gezin met kleine kinderen en bijgevolg kan het behoorlijk druk zijn. Doordeweeks kookt Niels vaak eenpansgerechten in de combi-stoomoven. Groentjes, pasta of rijst of couscous, een tomatensausje, vis, kruiden: alles in één pan en de oven doet de rest van het werk. Superlekker en ik heb weinig afwas. Win/win…”

2. Multifunctioneel: de vacuümlade

Kim: “Vacuüm trekken is niet alleen handig om ingrediënten optimaal en compact in te vriezen, je kan ook porties individueel verpakken. Niels experimenteert met de vacuümlade om sous-vide te koken. Zo blijven de smaak en de voedingsstoffen maximaal behouden. En ik? Ik durf wel eens een zak chips vacuüm te trekken zodat die lekker blijft… (lacht)”

3. Absolute aanrader: de culinaire lade

Kim: “Dit is zoveel meer dan alleen maar een bordenwarmer! Natuurlijk kan je er koffiekopjes of borden in warm maken, maar deze lade kan je ook als slow cooker gebruiken. Als er iemand ziek is, zetten we een grote pot thee om geregeld bij te tanken. Die blijft ook precies op temperatuur in de lade.”

4. Mét ijsblokjes: inbouwkoelkast

Kim: “Ik wilde graag een grote koelkast mét ijsblokjes, maar niet zo’n vrijstaand Amerikaans model. De indeling van deze ingebouwde koelkast werkt echt goed voor ons. Ik heb echt het gevoel dat groenten en fruit langer vers blijven dankzij het PefectFresh Active-systeem dat geregeld water fijn vernevelt in de groente- en fruitlade.”

5. XXL: de vaatwasser

Kim: “Een ruim exemplaar, waar ook grote borden moeiteloos in passen: dat wilde ik graag. We moesten het blad van de keuken wat hoger maken voor deze vaatwasser, maar het loont absoluut de moeite. De PowerDisk doseert automatisch de hoeveelheid afwasmiddel afhankelijk van hoe vuil je vaat is, zodat die perfect schoon uit de vaatwasser komt. Dat is niet alleen handig, maar ook nog eens duurzamer dan al die apart verpakte afwastabletten.”

6. Kers op de taart: de wijnklimaatkast

Kim: “Mijn favoriete toestel! Grapje… Maar het is wel een fijne toevoeging aan je keuken als je van wijn houdt en die echt optimaal wil drinken.”

Heb je plannen voor een nieuwe keuken of wil je weten hoe Miele voor meer kookplezier kan zorgen?
• Maak een afspraak in een Miele Experience Center voor meer informatie.
• Klik hier voor meer info over de keukentoestellen van MIele.

RECEPT IN DE COMBI-STOOMOVEN – KLAAR IN 30 MINUTEN

Italiaanse rijst met kabeljauw

Nodig voor 4 à 6 personen:
250 g snelkookrijst • 1 blik tomatensaus (basilicum of puttanesca) • 1 blik kerstomaten • 1 bouillonblokje • 150 ml water • 2 teentjes look • peper • zout • ± 600 g kabeljauw • ontpitte olijven • takjes verse rozemarijn en verse tijm • ½ biologische citroen

Zo maak je het:

  • Doe de rijst in een niet-geperforeerde stoomovenpan.
  • Voeg het blik gearomatiseerde tomatensaus, het blik kerstomaten, het water, de versnipperde look en een verkruimeld bouillonblokje toe.
  • Voeg olijven naar smaak toe.
  • Kruid met peper en zout. Roer alles goed door.
  • Leg de kabeljauw in het midden en zorg dat de vis de bodem raakt.
  • Werk af met rozemarijn en tijm op de rijst, en plakjes citroen op de kabeljauw.
  • Zet de pan in het midden van de oven en stel in op Mix&Match, waarmee je in minder dan 30 minuten een eenpansgerecht bereidt.