Diëtiste legt uit in boek hoe ze 40 kg afviel

Nadat Suzy Wengel beviel van haar tweede zoontje besloot ze het roer om te gooien en eindelijk blijvend gewicht te verliezen. Ze viel maar liefst 40 kilogram af en is nog steeds op gewicht. Omdat ze eindelijk een succesformule vond, wilde ze die graag delen met andere vrouwen. Ze volgde een opleiding tot diëtiste en schreef een boek ‘Scandi Sense‘, waarin ze haar verhaal en tips uit de doeken doet.
Scandi Sense
De naam Scandi Sense is afgeleid van het Engels Common Sense, gezond verstand dus. En dat is eigenlijk waar het dieet om draait. Je moet geen zwaar dieet volgen of voedingsgroepen volledig schrappen, wel met gezond verstand maaltijden samenstellen en de juiste hoeveelheden kiezen. In plaats van een groot bord spaghetti bolognaise, kies je minder spaghetti en meer saus. Je voegt veel groenten toe aan de saus en eet er een salade bij. Heel logisch eigenlijk.
Daarnaast kies je voor voedingsstoffen die je bloedsuikerspiegel in balans houden. Op die manier heb je minder food cravings. Toch is niets verboden, verwennerijen zoals snoep, taart of ijs, mogen wel, zij het in beperkte mate.
Geen weegschaal
Een van de grote voordelen van dit voedingsplan, is dat je geen weegschaal nodig hebt. Je gebruikt gewoon je handen. Je eet drie maaltijden per dag, Suzy noemt het maaltijdboxen. Ze bestaan uit 1 of 2 handen groenten, 1 hand eiwitten en 1 hand koolhydraten en/of fruit. Gemakkelijk te meten met je handen dus. Hiernaast kun je beperkte hoeveelheden zuivelproducten drinken. Dranken met nul calorieën mag je onbeperkt drinken. Maar de beste dorstlesser is natuurlijk water. Je zou met dit dieet zo’n 400 tot 800 gram per week afvallen. Het is eenvoudig en daarom zeker ook vol te houden op lange termijn.
“Scandi Sense heeft niet veel regels. Regels zijn verwarrend en staan motivatie en overzicht in de weg. Er is echter een regel die je altijd moet volgen: bij minimaal twee van de drie maaltijden op een dag moet je het maaltijdboxsysteem volgen. Als je ’s morgens geen zin hebt in groenten, kun je die gewoon weglaten en genieten van yoghurt met muesli of iets anders wat je ’s morgens liever eet. Je moet dan wel bij de lunch en het diner de juiste combinatie van groenten, eiwitten, zetmeel/fruit en vetten eten. De portie zetmeel/fruit kun je vervangen door meer groenten en eiwitten. Het is belangrijk dat je altijd de juiste balans in de gaten houdt. Je mag met een van de drie maaltijdboxen afwijken van het maaltijdboxsysteem, maar let er wel op dat je daarbij niet meer energie binnenkrijgt dan er in een maaltijdbox zit. Kies je er bijvoorbeeld voor om een stuk taart te eten, stop dan in diezelfde box niet te veel extra calorieën, anders is het evenwicht weg.”
Enkele tips van Suzy:
- Eet drie maaltijden per dag, bij veel eetmomenten loop je een hoger risico om veel calorieën naar binnen te spelen. Bovendien is het bij drie maaltijden gemakkelijker om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
- Houd je 14 dagen heel strikt aan het maaltijdboxensysteem.
- Houd een dieetdagboek bij. Op die manier kun je controleren of je de juiste hoeveelheden binnenkrijgt. (Je vindt een voorbeeld in het boek)
- Bewegen is belangrijk en biedt heel wat gezondheidsvoordelen. Matige inspanning wilt echter niet zeggen dat je grotere porties mag eten.
Recepten
Nieuwsgierig? Hier vind je alvast enkele recepten.
Meer weten over het dieet of meer recepten ontdekken? Het scandi Sense Dieet, ISBN 978 90 245 8389 8, € 20.
Meer tips om af te vallen:
- Zo eet je echt gezond volgens Sandra Bekkari
- 6 gezonde weetjes van Pascale Naessens
- Afvallen? Dankzij deze tips overeet je jezelf niet meer