Van Tap Out in Antwerpen tot Eliane in Brussel: 5 x deze nieuwe horeca-hotspots wil je in april bezoeken
Ben je een zoetekauw of eerder een fijnproever? Wat je voorkeur ook is, bij één van deze adresjes kom je zeker aan je trekken. Zet je smaakpapillen op scherp en ontdek jouw nieuwe favoriete plek!
1. The View: businessklasse
In de luchthaven van Zaventem vind je een gloednieuwe ruime businesslounge, The View in terminal B. Behalve een nieuwe bar met art-decoglasraam, een hapjesbuffet, een biljarttafel en 360 graden uitzicht op de tarmac, zijn er ook privé slaapcabines met douches. Handig om te relaxen en je op te frissen voor of na een intercontinentale vlucht.
Brussels Airport, Luchthaven Zaventem, terminal B.
2. Restaurant Samenloop: smakelijke samenloop
In het Maagdenhuis – een voormalig weeshuis in centrum Antwerpen – vind je restaurant Samenloop, een nieuw project van GATAM vzw. Je krijgt er voor 45 euro drie gastronomische gangen, bereid door vluchtelingen. Verschillende gastchefs cureren en begeleiden, de ene keer een gevestigde waarde, dan weer jong talent. Davy Schellemans (van Veranda) geeft na drie maanden coaching de fakkel door aan Victor Avonds. Je proeft er bijzondere smaken uit de landen van herkomst, gemaakt met lokale ingrediënten. Nadien kunnen de cursisten doorstromen naar de arbeidsmarkt.
Restaurant Samenloop, Maagdenhuis, Lange Gasthuisstraat 33, 2000 Antwerpen
3. Hostellerie Kemmelberg: Kemmelberg in kleur
Rond half april duiken de boshyacinten weer op. Ook op de West-Vlaamse Kemmelberg zijn paarse bloementapijten te zien; deze wilde pracht prijkt tot in de tuin van Hostellerie Kemmelberg. De ideale stek om ervan te genieten, want de nieuwe eigenaars, de families Desmet en De Nolf, hebben het hotel-restaurant volledig gerestyled. Diepe, warme kleuren en veel hout geven de toon aan, en chef Maikel Rogie zorgt voor vernieuwing in de keuken. Vanuit de comfortabele kamers, en natuurlijk in de tuin en op het terras, is het volop genieten van het fenomenale zicht over de heuvelende grensstreek. Extra romantisch is de torenkamer, maar gewoon tafelen kan ook zonder te blijven logeren.
Hostellerie Kemmelberg, Kemmelbergweg 34, 8956 Kemmel. Kamers vanaf € 133 voor 2 personen.
4. Eliane: Kobe Desramaults is terug van weggeweest
Voor al wie Kobe Desramaults en zijn kookkunsten gemist heeft, is er nu Eliane, zijn nieuwe stek in Brussel. Nestel je neer in een alweer ongelooflijk stijlvol interieur, het liefst aan de toog met zicht op alle actie. De sfeer in het restaurant (vernoemd naar zijn grootmoeder) is intiem, Kobe en co. aan het werk zien is heerlijk en zo’n puur eten proef je maar een paar keer in je leven. Laat je achttien gangen lang verrassen en verwennen. Voor het menu (zonder drank) betaal je 285 euro, maar geloof ons: voor deze beleving wil je sparen. Ruim op voorhand reserveren is een must. Of houd de Instagrampagina in de gaten voor last minute vrije plekjes.
Eliane, Sint-Laurensstraat 36, 1000 Brussel.
5. Tap Out: luxehap
Dat een snelle hap ook in een luxejasje kan, bewijst Tap Out, een nieuwe volledig in inox gehulde burgerplek in een petieterig hoekpand in centrum Antwerpen. De menukaart wordt gepresenteerd op schermen: je kiest uit vijf soorten burgers en bestelt daar je saus, frietjes en een drankje bij. De burgers zijn van topniveau: de broodjes worden huisgemaakt en voor het vlees kloppen ze aan bij de betere boer die niet alleen het ecologische aspect hoog in het vandaal draagt, maar zijn dieren ook met zorg en respect behandelt. Afhalen of een van de twaalf plekjes veroveren in het minipand: aan jou de keuze.
Tap Out, Schermersstraat 15, 2000 Antwerpen.
Meer hotspots
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
