Cocktails & bites: bij deze 12 hippe bars in Brussel wil je zijn voor apero
Gezellig aperitieven in een bruisende artistieke omgeving doe je het jaar rond maar op één plek: in onze hoofdstad. Deze hippe bars en trendy cafés zijn ideaal voor een zomerse afterwork of een winterse apero in Brussel.
1. Le Repair du Sommelier
Wat lijkt op een wijnhandel, is eveneens een ultragezellige aperoplek in het hartje van Brussel. Bij Le Repair du Sommelier krijg je de beste wijntjes voorgeschoteld in een gemoedelijke sfeer, zorgvuldig uitgekozen door de sommelier en eigenaar van de zaak. Omringd door schappen vol wijn, geuze en sterke drank, neem je plaats aan de hoge tafel in het midden van de ruimte, klaar om verrast te worden door producten van de bovenste plank, inclusief een bordje smakelijke Spaanse ham als je geluk hebt. Het favoriete wijntje van de avond kan je uiteraard eveneens aankopen, om ook thuis verder te kunnen genieten. Let wel op de openingsuren van deze hotspot; Le Repair du Sommelier is voor een vroeg aperitief, een proevertje vooraf.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Vlaamsesteenweg 21 in Brussel.
2. Zebra bar
Pakweg twintig jaar geleden geloofde niemand in de heropleving van de buurt rond het Sint-Goriksplein. Nu is de sfeervolle plek in het hart van onze hoofdstad een van de absolute places to be voor een gezellig terrasje op een zomerse namiddag of ongedwongen apero in Brussel. Bij de Zebra bar neem je plaats op een fleurig terras met gekleurde stoelen en tafels om te genieten van een cocktail met versnapering.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Sint-Goriksplein 33 in Brussel.
3. Rebel
Als je er niet kan reserveren en de planken volgestouwd zijn met flessen met kleurrijke etiketten, weet je: dit is een hippe plek met lekkere lokale/natuur- (schrappen wat niet past) wijntjes. Ook op de kaart: geuze én originele gerechtjes. Bij Rebel neemt om de zoveel tijd een nieuwe chef-kok zijn of haar residentie in de keuken, wat leidt tot een gevarieerd aanbod vol experiment.
Lesbroussartstraat 48 in Elsene.
4. Flamingo
Flamingo ligt pal in het culturele hart van Brussel: vlakbij het Brusselse Kaaitheater en KVS is deze plek een prima pre-voorstelling halte. Naast cocktails en biertjes, ook een snelle hap op het menu: van een vegetarische burger met frietjes tot feta-salade of een kofte-spiesje. Bovendien worden er ook regelmatig afterworkfeestjes met live dj-sets of bands on stage georganiseerd.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Lakensestraat 177 in Brussel.
5. Barbeton
Eyecatcher bij Barbeton is, zoals de naam al een klein beetje verraadt, zonder twijfel de lange betonnen toog in het midden van de zaak. Ook de rest van het interieur is minimalistisch en industrieel, maar dan wel zonder in te boeten aan gezelligheid. Een geliefde plek onder locals, maar evengoed de ideale bar om halt te houden na een middag shoppen, of etalages kijken, in de hippe Dansaertwijk. Bij Barbeton is het ook lekker lang zonkloppen voor de liefhebbers.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Antoine Dansaertstraat 114 in Brussel.
6. Life is Beautiful
Life is Beautiful is niet zomaar een bar, het is een high end cocktailbar met conceptstore (iets verder in de straat) waar naast bijzondere soorten spirits en alcohol, ook verschillende lifestyle spullen en deco wordt verkocht. Naast de ruime cocktailkaart is vooral de heerlijke, verwelkomende sfeer en de passie van de eigenaars een troef. Meer weten vooraleer je inkoopt: bij Life is Beautiful worden ook tastings en workshops georganiseerd.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Antoine Dansaertstraat 161 in Brussel.
7. La Flaque
Bij La Flaque smaakt een warme zomeravond nog net een tikje zoeter dan ergens anders. De charismatische wijnbar combineert een muur vol natuurwijn met een levendige toog met krukken en een gezellig eclectisch bemeubeld deel achteraan de zaak. De toiletten worden gesierd door een zilveren discobal, terwijl een kastje met toilet-essentials vergeetachtige gasten voorziet van ‘alles dat ze nodig hebben’. Op het terras van La Flaque wil je trouwens zéker ook een van de seizoensgebonden kleine gerechtjes proberen. De favoriet van onze redactie.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Quai aux briques 84 in Brussel.
8. Café Walvis
In deze sfeervolle bistro aan het kanaal kan je terecht voor een gezellige get together met vrienden na het werk of op een gezapige zaterdagavond. Het ruime terras, de trendy winkelbuurt en de hippe sfeer aan het water, zijn niet te missen troeven. De sfeer bij Walvis is op-en-top relaxed. Naast dranken, ook echte Belgische bistrokeuken op het menu. De perfecte plek voor een nonchalante apero binnen de Brusselse (kleine) ring.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Antoine Dansaertstraat 29 in Brussel.
9. Le Dillens
Ook bij bistro-bar Le Dillens in Sint-Gillis vind je een ruim en uiterst sfeervol terras. Naast een uitgebreide selectie van natuurwijnen, voortreffelijke kwaliteitskoffie, cocktails en biertjes van de tap, komt hier ook lokale en duurzame seizoenskeuken op tafel. Een ideale laid-back plek voor apero in Brussel.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Julien Dillensplein 11 in Brussel.
10. Rooftop 58
Het uitzicht over Brussel stad vanaf de befaamde Parking 58 is cultureel erfgoed in het collectief geheugen van zo goed als elke Brusselaar. Toen dat gebouw in 2017 tegen de vlakte ging, maakte het plaats voor Brucity. Op de negende verdieping daarvan vind je nu 58 Rooftop & panoramic eatery, een hippe rooftopbar met 360 graden uitzicht over onze hoofdstad. Naast cocktails, ook sappige burgers en lichtere streetfood op het menu. Met z’n drieduizend vierkante meter oppervlakte, mag 58 Rooftop zich zelfs het grootste dakterras van heel Europa noemen. Ook als je tijdens de middag jouw broodje wil opeten with a view, kan dat: het terras is namelijk ook open voor niet-gasten van Rooftop 58.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Bisschopsstraat 1, 1000 Brussel.
11. Boaboa
Wie in Ukkel aan het rondstruinen is, wijzen wij graag de weg naar gloednieuwe ‘audiofiele’ bar Boaboa. In deze audiobar/records café versmelten de cocktails en bites naadloos met de plaatjes die de huis-dj met enthousiasme draait (met een indrukwekkende verzameling LP’s op de achtergrond). Je proeft er een selectie van natuurwijnen of waagt je aan een van de perfect uitgebalanceerde cocktailklassiekers – wij zijn fan van de frisse whiskey sour. Daarbij kan je bij Boaboa bordjes om te delen bestellen: het flatbread met pulled lamb is een aanrader, net zoals de ‘assiette’ met gekonfijte aubergine, feta mousse en kerstomaten en de ijscoupe met vers fruit en muntolie. Dat alles smikkel je op in het mooie interieur van de bar, opgemaakt uit donker hout met metalen accenten. Iets voor alle zintuigen dus!
Vanderkinderestraat 356, 1180 Ukkel.
12. Dinghi
In de hippe Châtelain-buurt in Elsene waan je je voor even op een terras in Italië – toch wanneer je plaatsneemt op de oranje stoeltjes van Dinghi. Hier draait alles om bitters (onder andere spritz, old fashioned en dark & stormy) en ‘sunset cuisine‘, ofte: kleine bordjes met asperges, kort gebakken tonijn, padrón pepers of artisjokharten. Deze zaak op de hoek van het plein is de ideale uitvalbasis om mensen te kijken of het einde van de werkdag te vieren in de laatste zonnestralen van de dag. Tip: tussen 18u en 19u is het bij Dinghi happy hour, 2 cocktails voor de prijs van 1.
Kasteleinsplein 29, 1050 Elsene.
Teaser image: Dinghi
Meer Brusselse hotspots
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
