Van zuurdesembrood tot pancakes: 10 x lekker ontbijten in Brussel
Een uitgebreid ontbijt is een must tijdens het weekend. Maar ook doorheen de week is een lekker bereide maaltijd de beste manier om je dag mee te starten. Bij deze hotspots in Brussel is het lekker ontbijten.
1. Mondday
Voor de beste fluffy pancakes van heel Brussel en omstreken moet je bij Mondday zijn, een nieuwe Instagramwaardige ontbijt- en lunch-hotspot in onze hoofdstad. Naast extreem luchtige pannenkoeken met diverse toppings naar Japans recept, staan er ook tal van andere originele twists op comfort-klassiekers zoals toast avocado of eggs benedict op het menu. Zeker eens passeren dus, en nee: niet alleen op maandag.
Mondday, Elsensesteenweg 314 in Brussel.
2. Crème
Een lekker ontbijt zou eigenlijk de hele dag door moeten kunnen, vonden ze bij Crème. Je geniet er van ’s morgens tot ’s avonds van de lekkerste en meest Instagramwaardige brunchgerechtjes. Kies uit een uitgebreid aanbod aan hartige en zoete pannenkoeken, de heerlijk gevulde koffiekoeken of gezonde gerechten met yoghurt en granola. Vraag zeker een plekje op het gezellige terras op de binnenkoer bij zonnig weer.
Crème, Rue de Rollebeek 30, Brussel
3. La Fabrique en Ville
Overheerlijk en gezond ontbijten in een Scandinavisch clean, maar eclectisch gezellig interieur doe je bij La Fabrique en Ville, een groene oase in het midden van de drukke hoofdstad. Onder meer op de menukaart: pannenkoeken met noten en rode vruchten, huisgemaakte granola en toast met ricotta en gerookte zalm – dát en een heerlijk smeuïge latte of een homemade sapje natuurlijk. Ontbijten kan er van maandag tot vrijdag, tussen 9u en 11u30.
La Fabrique en Ville, Waterloolaan 44, Brussel
4. Pistolet Original
Niets zo lekker als kraakverse pistolets met heerlijk beleg. Verwacht je bij Pistolet Original aan heerlijke broodjes (van bakker Yves Guns) met grijze garnalen uit Zeebrugge, échte krabsalade, authentieke Ardense hesp,... Maar ook minder bekend beleg krijgt een kans, zoals kipkap, bloempunch, geperste kop, rolmops,... Het is gezellig vertoeven bij Pistolet, maar ook afhalen is mogelijk. Ontbijt à la Bruxellois op z’n best! Open vanaf 10u.
Pistolet Original, Joseph Stevensstraat 24, Brussel
5. Chicago
Warm kopje koffie, taartje en krantje erbij. Gezellig ontbijten doe je in eetcafé Chicago. De gerechten zijn Amerikaans geïnspireerd (burgers, pancakes en bacon) en bijna alle producten komen van verschillende lokale leveranciers. Toch is onze favoriet het English Breakfast inclusief bonen in tomatensaus en de smakelijke shakshuka. Probeer zeker ook de huisgemaakte patisserie: cheesecake, moelleux au chocolate, carrot cake, apple crumble… Als je al ontbeten hebt, is het de perfecte plek om even uit te rusten na een stevige wandeling/shopping en ook brunchen lukt hier all day, every day.
Chicago, Vlaamsesteenweg 45, Brussel.
6. Bar du Matin
Ben je in Vorst, ga dan zeker eens langs bij Bar du Matin. Zowel de kleine als grote honger wordt hier gestild. ’s Ochtends kies je tussen een zoete formule (koffiekoek, fruitsap en een warme drank) of een zoute formule (boterham met ham of kaas, fruitsap en een warme drank), voor lunch bestel je tussen de verse vlees-, veggie- en visopties. Ook voor een cocktail, apéro en/of een feestje kan je hier terecht. Leuke extra (op de meeste dagen toch): dit is de plek om te zien en gezien te worden.
Bar du Matin, Alsembergsesteenweg 172, Vorst.
7. Voltaire
Voltaire is een restaurant-traiteur gelegen in hartje Elsene. Op het wonderlijke Brugmannplein kan je hier gezellig ontbijten. Kies à la carte of neem een kijkje in hun toonbank. Liever thuis van je ontbijtje smullen? Neem dan gewoon enkele gebakjes of quiches to go.
Voltaire, Georges Brugmannplein 4, Elsene.
8. Grain bakery
De ambachtelijk gebakken cinnamon rolls en het traag gerezen zuurdesembrood van de artisanale bakkerij Grain bakery zijn intussen een begrip in Brussel. Na een eerste zaak op de Charleroise Steenweg, die zich vooral focust op afhaal, opende de bakkerij recent niet één, maar twee extra vestigingen waar je kunt neerstrijken voor een kopje koffie in de ochtend of een stukje zelfgebakken viennoiserie. Niet alleen de creaties in de toonbank zijn de moeite, maar ook het interieur van Grain bekoort: met veel ruwe materialen als beton en half afgebrokkelde bakstenen muren, chromen details en een toog in spiegeltegels, loopt de bar over van Scandinavische cool.
Grain bakery, Waterleidingsstraat 84 in Elsene. Lesbroussartstraat 27 in Elsene.
9. Le Phare du Kanaal
Voor een authentieke, op en top Brusselse buurtbar moet je bij Le Phare du Kanaal aankloppen. Met een geweldig hoekterras (dat tot het einde van de dag in de zon baadt) en een gigantisch schip op de gevel, is dit eetcafé en coworking space moeilijk te missen. Alles wat je hier op je bord krijgt is lokaal en organisch. Van het bier over de kazen tot de salade en eieren. Le Phare du Kanaal is gekend voor z’n heerlijke brunches op zaterdag en zondag, maar ook tijdens de week is dit een prima plek om je dag te starten. Bestel een boterham met ham, kaas, confituur of choco, een heerlijke koffiekoek van topbakkerij C’est Si Bon of ga voor een ontbijt met yoghurt en vers fruit.
Le Phare du Kanaal, Koolmijnenkaai 40, Sint-Jans-Molenbeek.
10. Mok
Bij Mok ga je langs voor de beste koffie in Brussel (en Leuven). Maar wacht, ook hun eten is overheerlijk. Simpele gerechtjes als een toastie of een boterham met ei en kaas toveren ze bij Mok om tot echte smaakbommetjes. Ook zoetekauwen komen hier aan hun trekken: ga voor een brookie (brownie + cookie) of een portie broodpudding als dessert. Gewoonweg lekker!
Mok, Antoine Dansaertstraat 196, Brussel.
Meer adresjes in Brussel
Teaser image: La Fabrique en Ville
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier